日置桜　純米ひやおろし　山装ふ　1.8L

蔵元名：山根酒造場（鳥取県青谷町）

日本酒度+10.0の超辛口のひやおろし。今年も絶妙の出来で、やや熟成を進めたように見える黄金色の酒。今年は強力米を100%使用して、燗で冴える酒質を目指し、派手を抑えながら米の旨味を引き出しました。辛口の中に甘みも感じられるのは驚きです。おすすめは55℃に燗をした「飛び切り燗」です。